薯片含潜在致癌物?盐津铺子回应:公司薯片为质量合格产品

时间:2021-10-03来源:未知作者:admin点击:
新京报贝壳财经讯(记者阎侠)薯片堪称零食界一霸,焙烤型、油炸型中外薯片品牌选择多、口味多,成为休闲食品中市场最大的品类之一。 盐津铺子表示:公司烘焙薯片产品的微生物

  新京报贝壳财经讯(记者阎侠)薯片堪称零食界一霸,焙烤型、油炸型……中外薯片品牌选择多、口味多,成为休闲食品中市场最大的品类之一。

  盐津铺子表示:“公司烘焙薯片产品的微生物、重金属污染物等安全指标完全符合国家食品安全标准要求,为质量合格产品。”

  在声明中,盐津铺子称:从2017年起,公司便与有关科研机构一起,针对传统炸/烤制食品开展降低食品加工过程中丙烯酰胺含量的技术研究,并且取得了关键性技术突破,将在后续薯片加工过程中尽快应用相关技术控制措施,持续优化与改进产品品质。

  近日,深圳市消费者委员会从线款国内外知名品牌薯片,委托专业质检公司开展比较试验。结果发现,有7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(750μg/kg)。其中,盐津铺子、三只松鼠、董小姐3款薯片样品的丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg。

  据了解,丙烯酰胺是由“还原糖”(如葡萄糖、果糖等)和某些氨基酸(主要是天冬氨酸)在油炸、烘培和烤制过程中通过“美拉德反应”产生的。

  有专家表示,“丙烯酰胺的确是一种潜在致癌物,大量动物实验表明,丙烯酰胺具有一定致癌性;并且能够造成神经系统损伤,影响婴儿早期发育,危害男性生殖健康。但是,目前并没有足够证据显示它会导致人类癌症。”

  此外,深圳市消费者委员会也发表声明称“目前国内外并未制定食物中丙烯酰胺限量的法规或标准。因此,丙烯酰胺不存在所谓的超标。”

  盐津铺子自成立以来,一直专业从事小品类休闲食品的研发、生产和销售,目前,公司的主要产品为“盐津铺子”和“憨豆先生”系列休闲食品。盐津铺子已经成为沃尔玛、麦德龙等国际大型连锁商超以及永辉、家乐福、大润发、华润万家、步步高、人人乐、天虹百货、中百等国内大型连锁商超的核心供应商。

  今年前三季度,盐津铺子实现营业收入约为14.34亿元,同比增长46.15%;归属于上市公司股东的净利润约为1.89亿元,同比增长110%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约为1.42亿元,同比增长122.82%。

  盐津铺子表示,公司业绩同比增长的主要原因是聚焦主业,以客户为中心,一直专注休闲食品,长期坚持自主制造,主营业务收入稳定增长,盈利能力持续提升。

  具体来看,盐津铺子于2017年2月8日上市后,优化调整战略,转型夯实基础,升维的产品战略、渠道战略、区域拓展战略等已见成效,休闲(咸味)零食第一曲线稳中有升,休闲烘焙点心第二曲线较大幅度提升,坚果果干等第三曲线正在培育,拳头产品矩阵正在逐步形成。公司多品牌、全品项、全渠道、全产业链的稳健经营策略,使整体营业收入保持稳定增长。

  盐津铺子2019年限制性股票激励计划(首次授予440万股,预留授予110万股,合计550万股已经全部授予)正向激发管理团队积极性,由此带来的公司业绩提升远高于股份支付费用(公司自2019年5月起按权责发生制分月列支,2019年1-9月所得税前共列支股份支付费用1785.19万元,2020年1-9月所得税前预计共列支股份支付费用3614.79万元),股权激励实施效果良好。

  2020年全年,盐津铺子预计归属于上市公司股东的净利润为2.4亿元至2.6亿元,比上年同期增长87.45%至103.07%。

  企查查数据显示,目前我国共有休闲食品相关企业14.7万家,江苏省以1.6万家企业排名第一,山东、福建位列二三位。近十年来,相关企业年注册量逐年攀升,2019年新注册3.1万家,同比增长36.4%,今年前三季度新注册了3.9万家,同比增长105.2%,其中三季度新增1.7万家。此外,全行业58%的企业注册资本低于100万。